Na začiatku bola tradičná chuť strúhaného tvarohového koláča od mamy. Keď ho Tomáš Chudík už ako dospelý márne hľadal v potravinách, rozhodol sa piecť vlastný. „Takýto koláč nebolo, kde kúpiť. A keďže moja celoživotná túžba bola podnikať, nápad bol na svete. Budem robiť strúhaný tvarohový koláč. Dali sme mu meno Tvarožník,“ opisuje pre Igelitku začiatok príbehu „slovenskej marlenky“ Tomáš Chudík.
![](http://igelitka.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_9800-1024x684.jpg)
Zdroj snímky: spoločnosť
Začiatky nie sú sladké
Tvarožník je ručne vyrábaný koláč z masla, tvarohu a kakaa. A stojí za ním vyštudovaný elektrotechnik so svojou manželkou. „Po tejto skúsenosti môžem povedať, že otvoriť si pekáreň je úplne tá najťažšia vec na svete. Veď o tom nič neviem. Ale chcel som to, tak som to dokázal. Mám pri sebe šikovnú ženu, ktorá Tvarožník pečie,“ pokračuje s úsmevom Tomáš Chudík.
Po vstupe do neznámy vôd sa manželom podarilo minulý rok Tvarožník uviesť na trh. Spočiatku s ponukou strúhaného tvarohového koláča oslovili kaviarne neďaleko ich domova na Záhorí. Dokázali ho tiež dostať na pulty asi desiatich predajní značky Tesco.
Avšak v reťazci si koláč nenašiel zákazníkov, preto spoluprácu ukončili. „Konkurenčný Kaufland si však všimol nový produkt na trhu a následne nás požiadal o spoluprácu. Potriasli sme si rukou a Tvarožník je dostupný na celom Slovensku v sieti Kaufland,“ uvádza výrobca koláča.
To však nie je všetko. Chudíkovci majú s Tvarožníkom väčšie plány. Od septembra vyráža do ulíc obchodný zástupca, ktorý bude koláču raziť cestu. „Do konca roka chceme otvoriť spoluprácu so stovkou kaviarní a lokálnymi obchodníkmi. Nebránime sa ani vstupu na český trh. Hľadáme výhradného distribútora pre Česko,“ dopĺňa Tomáš Chudík.
![](http://igelitka.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_9750-1024x684.jpg)
Zdroj snímky: spoločnosť